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水产品抗生素检测的必要性

发布时间:2019-03-21 09:50:08 浏览量:72

水产品抗生素检测的必要性-我国是抗生素的生产和使用大国,据统计每年约有6000t抗生素用于饲料添加剂,75%的抗生素不被动物机体吸收而随动物粪便排出,导致畜禽养殖废水成为自然界水体环境中抗生素污染的主要来源。

水产品抗生素检测的必要性-随着养殖业的发展,越来越多的抗生素被应用于渔业生产中,这些药物的使用几乎贯穿养殖的全过程,由于养殖户不遵守休药期规定及未正确使用药物,造成在水产品中的高水平残留。人长期摄入含抗生素残留的水产品后,药物不断在体内蓄积,当浓度达到一定量后,就会对人体产生毒性作用,四环素类药物的毒性反应主要表现为对胃、肠、肝脏的损害及牙齿的染色等。还会造成过敏反应,二重感染,致畸胎作用。而氯霉素有严重的副作用,它能抑制人体骨髓造血功能而引起再生障碍性贫血和粒状白细胞缺乏症等疾病,对人类的健康构成潜在的危害。
鉴于抗生素的危害,欧盟已于2006年初全面禁止在农业中使用以促进生长为目的的抗生素。2000年丹麦政府下令,所有动物,无论大小,一律禁用抗生素饲料。美国在这方面的监督和管理也越来越严格。


水产品抗生素检测的必要性-关于饲料中添加抗生素,我国也有严格的法规:只有30多种人畜不共用的抗生素,可作为促生长剂添加于饲料中,且对于不同动物不同的生理阶段所使用抗生素的种类、剂量以及停药期都有严格的规定。尽管如此,养殖户滥用抗生素的现象依然难以监控,一方面是由于我国的法律法规不健全,监管力度不够;另一方面是由于养殖户为了增加收益,提高产量,缩短养殖周期,还在大量的使用抗生素。抗生素污染已被视为一类新型的重要的水体污染物而成为国际研究的前沿课题。因此,为了更好的了解畜禽养殖废水中抗生素对自然界水环境和人类健康的影响,建立一种灵敏、快速、高效、可靠定性定量检测方法是十分重要的。水产品中抗生素残留量的检测技木,日益受到国内外学者的关注。

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