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兽药毒素残留检测免疫学检测法

发布时间:2019-04-19 16:29:20 浏览量:96

随着畜牧养殖业的不断发展,不合理地使用和滥用兽药及饲料药物添加剂的现象也越来越严重。导致畜产品中兽药毒素残留现象严重。畜产品中兽药毒素残留不仅对牲畜本身造成影响,还会造成环境的污染,破坏生态平衡,同时,人类食用兽类肉制品,会导致兽药毒素残留集聚到人的体内,给人类的健康带来极大的危害。加强对兽药使用的监管,完善兽药毒素残留检测工作至关重要。下面我们来了解几种兽药毒素残留检测的方法:

兽药毒素残留检测免疫学检测法

免疫学检测法是利用抗原抗体特异性反应检测各种物质的技术。该方法在兽药残留检测中具有非常突出的优势。免疫方法适用于大量样本的快速分析、灵敏度高、成本低,不需要昂贵复杂的仪器,能够满足畜产品兽药残留现场快速检测的需要。近年来,免疫学检测方法,尤其是酶联免疫吸附法广泛应用于农药和兽药的快速筛选残留检测。
1、酶联免疫吸附法(ELISA)
酶联免疫法是将已知的抗原或抗体吸附在固相载体表面,使酶标记的抗体或抗原在固相表面进行反应的技术,通过酶与底物发生颜色反应来定量测定抗原或抗体量的一种方法。随着该技术的不断完善和成熟,目前ELISA方法在农药残留检测的免疫方法中占到了90%以上。Jester Edward等应用ELISA试剂盒对鱼肉样品中硝基呋喃类药物残留进行检测,并将检测结果与LC-MS-MS检测结果进行比较,相对偏差范围在1.8%~7.6%。两种分析物在鱼肉中的最低检出限分别达到0.05ng/g和0.2ng/g。蔡勤仁等在制备恩诺沙星的单克隆抗体的基础上,建立了间接竞争ELISA方法,灵敏度为0.13ng/ml。
2、放射性免疫法(RIA)
放射免疫分析法是采用放射性受体竞争的原理快速检测畜产品兽药残留的方法。此法样品前处理简便,可以检测磺胺类总残留总量,适用于初筛分析。


兽药毒素残留检测免疫学检测法

3、化学发光免疫分析法(CLIA)
化学发光免疫分析法是基于化学发光强度和被测物含量之间的关系建立起来的一种分析方法。CLIA用于兽药残留检测的方式与ELISA方法类似,采用直接法检测或间接法检测。目前,CLIA法能够检测动物组织中的克伦特罗、磺胺类等药物。
4、胶体金免疫法(CGIA)
胶体金免疫法是待测样品与固定在试纸条上的胶体金标记抗体相结合产生高特异性、高亲和免疫反应,由于胶体金颗粒具有高电子密度的特性,样品会滞留并富集在检测区域,出现呈色现象。该方法直接根据显色结果进行定性分析,无需其他衍生步骤,适宜于药物残留的快速初筛。Verheijen等研制了磺胺二甲嘧啶(SM2)胶体金快速检测试纸条用于检测SM2标准液和牛尿样本,制备的试纸条检测限为10.0ng/mL,对稀释后的新鲜牛奶进行测定,检测限为20.0ng/mL。Li SQ等则在纳米金颗粒上联结单抗,制备纳米金探针对肉类和饲料样品中硝基呋喃代谢物AMOZ进行快速筛选和检测,开发了一种竞争性免疫层析测定方法。
兽药毒素残留不仅会对人们身体健康造成影响,还会制约畜牧行业的正常发展。

因此,必须加大宣传引导,增强大家的法制观念,从根本上控制兽药的滥用现象,同时,加强对兽药生产和使用的管理,完善兽药毒素残留检测体系,最终实现对兽药毒素残留问题的有效控制。

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